こんにちは、管理部の塚原です。
私の夏休みは毎年ながら山形の実家に帰っていました。
東京に比べて山形は涼しいです！私の実家付近は大体暑くなっても31℃くらいでした。
エアコンは暑い時だけつけて、夜なんか肌寒い日もあったくらいでした。
来年の避暑地旅行として山形はどうですか？
まあ場所によっては過去に最高気温記録も持ってたくらいなので来年も涼しいかは分かりかねますが笑
そして実家と親戚から夏野菜を頂いてきましたので作ってみました、無水カレー！
水は入れず、野菜の水分のみで作るカレーです。
そこにもらったオクラと甘唐辛子（辛くない。ししとうとは違う
らしい…）をトッピング。
実は過去何回か作って失敗している無水カレー。
野菜の水分量が足りなかったのか、鍋の密封性が低いのか、
うまく水がたまらず加水していました……。
しかし今回は大成功！
たっぷり水が出て理想的なカレーとなりました。
具材は玉ねぎ、にんじん、ナス、トマト、えのき、ひき肉。
トマトを大きいの3個も入れたのでかなりトマト風味が強いカレーに。
まあトマト好きだからいいでしょう！これは失敗には入りません！
えのきを入れるというレシピを初め見た時はびっくりしましたが、
意外と合います。えのきは痩せるのに絶好の食材と聞き大量投入。
さらに別な日…。もらった食材夕飯②
モロヘイヤにしらすと梅チューブを混ぜてサラダにかけたやつ。
春菊ともやしのお浸し。
やまがたのだし風にきゅうりとナス切って味付けたやつ。です。
どれも地味だが美味い。
夏野菜は食べただけで健康になれた気がして良いです。