こんにちは🌞清瀬店の沼尾です🧐
お昼になると隣の席の人から送られてくるランチの写真。
今日は良いもの食べてました🍣
清瀬駅ふれあい通りにある旭鮨さんでランチをしたようです😚
とっても美味しそうです🐟🐡
| 店名 | 旭鮨 |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 予約・ お問い合わせ | 042-493-5185 |
| 予約可否 | 予約可 |
| 住所 | 東京都清瀬市松山1-16-2 1～2F 大きな地図を見る 周辺のお店を探す |
| 交通手段 | 西武池袋線【清瀬駅】徒歩３分 清瀬駅から235m |
| 営業時間 | 営業時間11:00～14:00 16:00～21:00日曜営業定休日木曜日 |
ちなみに寿司と鮨の違いはご存知ですか？
「寿司」は「寿を司る」という意味から江戸時代につくられた縁起文字で、
「鮨」は魚編に旨いと書くことから「旨い魚を使ったすし」に使われることが多いようです。
冷蔵技術が無かった江戸時代、魚を美味しく食べるには職人の丁寧な仕事が欠かせませんでした。
こうしたことから江戸前のすしを「鮨」と表す傾向があったようです。
なんかの漫画で、こだわりのある旨い寿司屋さんは鮨屋を名乗るって言ってた気がします。