こんにちは🌞清瀬店の沼尾です🧐
今日は11月11日ポッキーの日です!!!皆さんポッキーは好きですか？
私はポッキーよりラーメンが好きです👳
今日は珍しく新宿にある【麵屋海神】さんのラーメン🍜紹介です
東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル2F
【あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き】
こちらのスープは毎日仕入る魚のアラを焚き上げて作る
魚の旨味がギュッと詰まった澄んだスープです🌝
このスープは魚を何種類か使っているんですが、なんと
毎日使用する魚が変わっているので、今日は何の魚かなという
楽しみもあるようです🌝
具は鱈のすり身に海老を練り込んだつみれと、細かく叩いた軟骨を散りばめた鶏つくねが1つずつ🙏
おにぎりは麵を食べ終わったあとにスープに入れておじや風に🙏
完成度が高くてめちゃうまーです🐴
新宿はもうなかなか行く機会が少なくなって、この時はコロナワクチン接種に都庁まで行った帰りに食べた気がします🙏
たまにの場所ならではのラーメン🍜いいですよね―🤓