こんにちは、管理部の塚原です。
先日のお夕飯に作ったものがこちら。
我がふるさと山形の郷土料理、芋煮です。
季節外れですが、昨年の秋に実家からもらった里芋が冷凍してあったので消費しようと作りました。
本当は私の地元では牛肉で作るのですが、お手頃な牛肉が売っていなかった為今日は豚肉で。
十分美味しかったです。
同じ芋煮でも地方によって特色があります。
醤油味だったり味噌味だったり、肉は牛肉か豚肉か、など。
あと白菜入れるかどうか問題は深刻です。うちでは絶対入れます！！
……白熱してしまいました。
是非皆さんも作ってみてください。